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レシピ集晩酌のお供汁もの時短レシピおかず
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    豚のにんにく味噌焼き

    調理時間30分安い・うまい・簡単と3拍子揃ったみつけんレシピの中でもコスパ最強なレシピ♪調理工程は漬け込んで焼くだけと超かんたん☆なのにうまい!砂糖不使用!!味噌にんにくの香ばしい香りとみりんのほのかな甘みでご飯がすすむこと間違いなし!! 材...
    2025年8月21日
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    (小麦粉不使用)ふわふわ豚玉お好み焼き

    調理時間30分市販のお好み焼き粉を使わなくてもほんのひと手間で“美味しい”と“おなかにやさしい”が実現します。小麦粉が入っていないので低糖質でダイエット中にもうれしい1品。仕上がりは超ふわふわ♪軽くてパクパクいけちゃうので食べ過ぎにはご注意を!...
    2025年7月18日
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    (砂糖不使用)ごぼうと人参のきんぴら

    調理時間30分食物繊維豊富で砂糖も使っていないのでお腹にもやさしい1品♪みりんのほのかな甘みがクセになります。 材料(4人前) ●ごぼう ・・・ 2本●人参 ・・・ 中1本(ごぼうと人参の重量比は1:1)●白いりごま ・・・ 大さじ0.5 ○ごま油 ・・・ 大さじ1≪調...
    2025年7月18日
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    なすの煮浸し

    調理時間30分なすは食べ応え重視で大きめにカット。煮込み直後は生姜が効いてピリッと感が強いですが、冷蔵庫で冷やして味を浸透させることで辛みがマイルドになります。 材料(4人前) ●なす ・・・ 中2-3本●生姜 ・・・ 1かけ(15g)※お好みで調整可●青ネ...
    2025年6月30日
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    野菜たっぷりそうめんチャンプルー

    調理時間30分夏の時期に余ったそうめんを有効活用!ヘルシーなのにボリューム満点♪普段から野菜が足りていないと感じている人にもおすすめです。 材料(2人前) ●そうめん ・・・ 1束●シーチキン缶 ・・・ 1個●ニラ ・・・ 1/2束●にんじん ・・・ 1本●玉ねぎ ...
    2025年6月30日
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    郷土料理『山形のだし』

    調理時間20分だしの旨味とほのかな酸味が食欲をかきたてる♪ご飯との相性抜群なので副菜のスタメンとして常にテーブルに並べたいくらいの1品です。 材料(4人前) ●きゅうり ・・・ 1本●なす ・・・ 小1個●みょうが ・・・ 3-4個●大葉 ・・・ 5-6枚●生姜 ・・・ ...
    2025年6月20日
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    だし巻き卵

    調理時間15分お店で出てきても違和感ないレベルの仕上がりです!材料も卵だけで作れるのでぜひお試しあれ。 材料(2人前) ●卵 ・・・ 4個●大根(お好みで) ・・・ 1/3本 ○こめ油 ・・・ 大さじ0.5≪調味料≫○ヤマヤ白だし ・・・ 大さじ1○うすくち醤油 ・・・ ...
    2025年6月19日
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    鶏むねの黒酢あんかけ

    調理時間30分甘酸っぱい味わいで食欲がそそる1品♪小さなお子様でも食べれる推しメニューです。 材料(2人前) ●鶏むね肉 ・・・ 1枚(250-300g)●にんじん ・・・ 1/3本●玉ねぎ ・・・ 1/4-1/2個●ピーマン ・・・ 1個 ○こめ油 ・・・ 大さじ1○塩コショウ ・・・...
    2025年6月19日
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    鶏の照り焼き

    調理時間20分甘すぎず少し大人な味つけに♪醤油とみりんは「1:1」が黄金比率!!具材を魚の切り身に変えても良きです。 材料(2人前) ●鶏もも肉 ・・・ 2枚(500g)●ししとう(ピーマンでも代用可) ・・・ 8本(1-2個) ○こめ油 ・・・ 大さじ1≪調味料≫○塩...
    2025年6月17日
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    中華風きのこスープ

    調理時間40分ビタミンや食物繊維など栄養豊富なきのこをたっぷり使った贅沢スープ♪休みの日に作ってストックしておけば毎日の腸活ライフがグッとらくになります。 材料(8人前) ●えのきだけ ・・・ 1袋(100g)●エリンギ ・・・ 1パック(100g)●しいたけ...
    2025年6月17日
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みつけん
薬剤師&食生活アドバイザー
1983年生まれ。兵庫県出身。2児の父。
薬局勤務の薬剤師&食生活アドバイザー。
焼き芋🍠が大好物。

思考停止でジャンクフードに溺れた過去。
冬場は必ず風邪をこじらせ、
年中通して体のだるさを感じていた僕が
腸活と出会い、毎日の絶好調を取り戻す。

【腸活は最強のセルフメディケーション】

“腸活ごはんを通じて
自分と関わった人の絶好調を実現する。”

現在は『腸活ごはんでカラダメンテ』をモットーに
腸活指導・アドバイスを行っています。
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