調理時間30分
甘酸っぱい味わいで食欲がそそる1品♪
小さなお子様でも食べれる推しメニューです。
目次
材料（2人前）
●鶏むね肉 ･･･ 1枚（250-300ｇ）
●にんじん ･･･ 1/3本
●玉ねぎ ･･･ 1/4-1/2個
●ピーマン ･･･ 1個
○こめ油 ･･･ 大さじ1
○塩コショウ ･･･ 少々
○片栗粉 ･･･ 大さじ2
≪調味料≫
○黒酢（酢でもOK） ･･･ 大さじ2
○うすくち醤油 ･･･ 大さじ2
○きび糖 ･･･ 大さじ2
作り方
①下準備
野菜はあんがからみやすいようにすべて細切りにしておく。
切り終えたら時短のために耐熱皿に入れてラップをしてレンチン2分。加熱後5分ほどおく。
待っている間に鶏むね肉の皮と余分な脂肪を取り除き、肉の繊維を断つように一口大に切る。
切り終えた肉に塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
調味料は事前に全て混ぜておく。
②炒める
油を引いたフライパンで鶏肉を焼いていく。焼き目がついたらレンチンした野菜と調味料を加えて全体にからませる。
いったん具材をお皿に盛り付けて、余分な調味液は軽く煮詰める。
③盛り付け
煮詰めてとろみがついたあんを回しかけたら完成！
甘酸っぱい味わいが食欲をそそる1品です。
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