うま辛豚キムチ炒め

調理時間30分
ご飯にのせるもよし、麺と合わせるもよし♪
市販のキムチにちょいとひと手間かけるだけで立派なメインおかずの完成です。

材料（2人前）

いろんなメーカーのキムチを試しましたが結論、イオンさんで販売されているトップバリュ国産白菜使用キムチが一番相性が良かったです。甘めな味つけなので小さなお子様のいるご家庭にもおすすめ。
発酵キムチではありませんが、味が最優先ということで我が家ではよくお世話になっています。

作り方

①下準備

豚肉は一口大にカットし、塩コショウで下味をつけておく。
卵を割って溶いておく。

②炒める

油を引いたフライパンで豚肉を炒める。
全体に火が通ったらいったん火を止め、キムチと調味料をすべて加える。
ふたたび火をつけ、具材と調味料が絡まりジュージューと音がしだしたら
具材を鍋の半分に寄せ、あいたスペースに溶いた卵を入れる。
卵はいきなりあわせず、いり卵にしてから最後に全体と絡める。

③盛り付け

卵が固まり具材全体と絡めたら完成！
『ご飯が進むおかずランキング』なるものがあればかなり上位にランクインすること間違いなし！！
甘辛く仕上がっているの辛い物が苦手な方にもおすすめな1品です。